tuňák kousky ve vlastní štávě Blue bay
Maso tuňáka má vysoký obsah bílkovin a jen málo tuku. Mimo to je zdrojem omega-3 a omega 6 mastých kyselin, fosforu, železa, draslíku, jódu, zinku či vitamínů (E, A, B…).
Konzumaci tuňáka ve vlastní šťávě lze doporučit pro zařazení na zdravý jídelníček. Má prospěšné účinky na zdraví srdce, mozku, očí, kůže. Funguje i jako prevence proti rakovině, zlepšuje iminitní systém a snižuje pravděpodobnost obezity. Lidé, kteří ve stravě omezují kuchyňskou sůl, by se měli tuňáku v konzervě (i jiným konzervám) určitě vyhnout. Zvýšené opatrnosti při konzumaci tuňáka by měly dbát také těhotné či kojící ženy a malé děti (tato skupina by měla konzumovat tuňáka max. 1x týdně). Je známo, že mořské ryby (zejména ty dravé) mohou obsahovat větší množství nebezpečné rtuti.
Tuňáka Blue bay ve vlastní šťávě lze použít při přípravě pomazánek, rýžových, těstovinových či zeleninových salátů, ale také do teplých pokrmů. Pro zdraví je výhodnější použití tuňáka čerstvého (u téměř všech potravin platí, že co je čerstvé, je pro naše tělo také hodnotnější).