patizon

tato odrůda dýně diskovitého tvaru obsahuje 90 % vody a jen málo sacharidů. Z minerálních látek v patisonech najdeme např. sodík, draslík, železo, měď, chlor či fosfor.

patison napomáhá odstraňování škodlivin ze střev a podporuje trávení. Zároveň zvyšuje obranyschopnost organizmu, snižuje hladinu tuku v krvi a má pozitivní účinek na srdce a celý kardiovaskulární systém. Pomáhá také při problémech se slinivkou břišní, působí močopudně a celkově ulevuje při problémech s ledvinami. Může rovněž pomoci od potíží způsobených revmatismem, aterosklerózou nebo dnou. Vhodně upravené patisony je možné konzumovat také při redukční dietě – jsou nízkokalorické a výživné.

patisony mají poměrně široké uplatnění v kuchyni. Můžete je plnit masem, sýry či zeleninou, nakrájený patison lze obalit v trojobalu a péct v troubě/smažit jako řízek (není příliš vhodné). Zeleninu je možné dusit, grilovat, zapékat či péct v troubě nebo také nakládat a ze strouhaných patisonů můžete připravovat bramborákové či lívancové těsto.