dušený hrášek
Zelený hrášek obsahuje velké množství vitamínů, hlavně vitamín C, dále β-karoten a minerální látky, hlavně železo a draslík. Navíc je skvělým zdrojem vlákniny a bílkovin. Ideální je dát si hrášek k odpolední svačince, dodá energii a zbavíte se odpolední únavy.
Konzumace hrášku zvyšuje odolnost proti infekcím. Díky β-karotenu chrání kůži před poškozením nadměrným sluněním nebo slouží jako prevence proti nádorovým onemocněním. Ovlivňuje správnou cirkulaci krve, srdeční činnost a krevní tlak Snižuje cholesterol a má na starosti nejen správné fungování střev. Hrášek svým složením podporuje růst a vývoj kostí, svalů i nervů. Je vhodný i pro diabetiky, protože podporuje činnost slinivky břišní.
V kuchyni má všestranné využití - hodí se do polévek salátů nebo těstovin.